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© Gallimard - 2024

Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ?

Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique et les réponses à ces questions s'écrivent en bande dessinée. Il recompose pour le livre les notes, recettes, anecdotes, portraits... imaginés pour son blog gastronomique.

Les Chroniques BDGest

Tome -4- À boire et à manger avec Sonia Ezgulian

Note : 6.50/10
29/05/2017 | Par A. Perroud

Pour ce quatrième service d’À boire et à manger, Guillaume Long a convié Sonia Ezgulian pour faire le gros du travail. Cette pétulante journaliste devenue cuisinière s'installe aux fourneaux pendant que le mitron-blogueur dessine et commente ces nouvelles aventures culinaires. Produits de choix (carnet d’adresses en fin de volume), souvenirs de repas mémorables (ici et ailleurs), rencontres révélatrices avec des gourmets de haut vol, l’ouvrage louvoie entre anecdotes gourmandes et recettes originales. Point positif, celles-ci se révèlent, somme toute, très réalisables pour le commun des mortels, si, cependant, vous arrivez à mettre la main sur quelques ingrédients peu courants. Le tout est enrobé d’une bonne couche de gags et de clins d’œil souvent bien amenés. Long connaît son affaire et la personnalité sémillante de la cheffe fait le reste. Résultat, une lecture délicieuse (évidemment) et hilarante. Le seul reproche à apporter à ces agapes vient de la façon dont la table a été dressée. […]

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