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Au début du XXème siècle, le monde viticole du Midi est en plein désarroi. Il y a surproduction et la fraude est impunie. Marcellin Albert, petit viticulteur et cafetier d’Argeliers, village de l’Aude, va chercher à se faire entendre pour fédérer les producteurs de vins sinistrés et les conduire à la révolte contre un gouvernement laxiste et insensible. Guillaume, employé par Jean-Joseph Malvinas, un gros exploitant, pour s’introduire dans le mouvement de Marcellin Albert et contrecarrer ses plans, va être le témoin de la fulgurante ascension de ce dernier.