Commentaire : Etiquette factice. Dessin original de Patrice Pellerin pour l'exposition "Cap sur l'Epervier", organisée par les Amis de la Bulle à Gisors en 2002.
Commentaire : Bière aux baies de sureau de la brasserie Lancelot. En 1675, les bretons se révoltèrent contre le pouvoir royal qui imposait de nouvelles taxes sans l’accord du Parlement de Bretagne. Les révoltés choisirent comme signe de ralliement le célèbre bonnet rouge, symbole de la liberté.