Mike Smith a découvert la bonne bière et la culture de la bière lors d'un échange de lycée dans le nord de l'Allemagne. Comme jeune Américain, il a été fasciné par la culture de la bière. En rentrant chez lui, Mike a commencé à explorer le milieu en plein essor de la bière artisanale aux États-Unis. Cette affinité pour la bière et le brassage a été approfondi quand il a reçu un kit pour faire de la bière à domicile de la part sa mère pour son 21e anniversaire. Mike a été fasciné par la variété apparemment sans fin de styles et d'interprétations de bières intéressantes et se baigne dans l'art, l'artisanat, la science, l'histoire et les traditions de la bière et du brassage. Après de nombreuses années de brassage chez des brasseurs primés, Mike a obtenu un poste en tant qu'apprenti à Waterloo Brewing, une brasserie artisanale à Austin, au Texas et a trouvé sa vocation. Il a contunué cette expérience avec des positions au Harpoon Brewery à Boston, et Mayflower Brewing à Plymouth, Massachusetts. Au cours des douze dernières années, il a travaillé dans les brasseries, grandes et petites, et a été impliqué dans tous les aspects de l'industrie brassicole perfectionnant les moyens de remplissage de fût pour aider le brasseur. Mike apporte à la fois expérience et passion pour les traditions de bière et de brassage et aime partager cet enthousiasme, en particulier sur une pinte mousseuse de sa boisson préférée ! Il est actuellement chef brasseur au Back East Brewing Company.
Mike Smith a découvert la bonne bière et la culture de la bière lors d'un échange de lycée dans le nord de l'Allemagne. Comme jeune Américain, il a été fasciné par la culture de la bière. En rentrant chez lui, Mike a commencé à explorer le milieu en plein essor de la bière artisanale aux États-Unis. Cette affinité pour la bière et le brassage a été approfondi quand il a reçu un kit pour faire de la bière à domicile de la part sa mère pour son 21e anniversaire. Mike a été fasciné par la variété apparemment sans fin de styles et d'interprétations de bières intéressantes et se baigne dans l'art, l'artisanat, la science, l'histoire et les traditions de la bière et du brassage. Après de nombreuses années de brassage chez des brasseurs primés, Mike a obtenu un poste en tant qu'apprenti à Waterloo Brewing, une brasserie artisanale à Austin, au Texas et a trouvé sa vocation. Il a contunué cette expérience avec des positions au Harpoon Brewery à Boston, et Mayflower Brewing à Plymouth, Massachusetts. Au cours des douze dernières années, il a travaillé dans les brasseries, grandes et petites, et a été impliqué dans tous les aspects de l'industrie brassicole perfectionnant les moyens de remplissage de fût pour aider le brasseur. Mike apporte à la fois expérience et passion pour les traditions de bière et de brassage et aime partager cet enthousiasme, en particulier sur une pinte mousseuse de sa boisson préférée ! Il est actuellement chef brasseur au Back East Brewing Company.
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Comic Book Story of Beer (The)
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Une histoire de la Bière en bande dessinée
