Né à Toulouse le 8 novembre 1947, Christian Cau poursuit ses études au Lycée Pierre-de-Fermat avant d'entrer, en 1970, à l'École des Chartes. Il en sort en 1974, ayant consacré sa thèse au maréchal Pérignon. Nommé conservateur aux Archives de la Haute-Garonne, il est chargé notamment du secteur d'action culturelle, contribuant à ouvrir les Archives au grand public, en particulier au public scolaire. Il organise à ce titre plusieurs expositions comme « La vie dans le comté de Toulouse au Moyen Âge », « Du Languedoc à Midi-Pyrénées », « Il y a cent ans, l'École Publique », « La bataille de Toulouse du 10 avril 1814 »... C'est donc tout naturellement qu'il est nommé, en 1986, Directeur des Archives de la Ville de Toulouse, partageant son temps entre la réorganisation des Archives, la publication d'ouvrages sur l'histoire de Toulouse... et la préparation des aventures de « Pitchou d'Oc ». Depuis 1999 il est Conservateur aux Archives départementales de la Gironde.
Né à Toulouse le 8 novembre 1947, Christian Cau poursuit ses études au Lycée Pierre-de-Fermat avant d'entrer, en 1970, à l'École des Chartes. Il en sort en 1974, ayant consacré sa thèse au maréchal Pérignon. Nommé conservateur aux Archives de la Haute-Garonne, il est chargé notamment du secteur d'action culturelle, contribuant à ouvrir les Archives au grand public, en particulier au public scolaire. Il organise à ce titre plusieurs expositions comme « La vie dans le comté de Toulouse au Moyen Âge », « Du Languedoc à Midi-Pyrénées », « Il y a cent ans, l'École Publique », « La bataille de Toulouse du 10 avril 1814 »... C'est donc tout naturellement qu'il est nommé, en 1986, Directeur des Archives de la Ville de Toulouse, partageant son temps entre la réorganisation des Archives, la publication d'ouvrages sur l'histoire de Toulouse... et la préparation des aventures de « Pitchou d'Oc ». Depuis 1999 il est Conservateur aux Archives départementales de la Gironde.