(DOC) Études et essais divers
La petite bible du Ramen
Une BD de Hayato Ishiyama et Masaji Yamaguchi chez Omaké Books - 2019
10/2019 (03 octobre 2019) 112 pages 9782919603954 Format Manga 375494
Le ramen est le plat de street food japonais par excellence ! C’est d’ailleurs le plat préféré des Japonais ! En France aussi, il connaît un engouement croissant depuis quelques années et les restaurants spécialisés dans les ramens commencent à pulluler. Cette petite bible de 112 pages vous offrira un panorama complet de la culture ramen au Japon. Avec de splendides photos qui mettent l’eau à la bouche, vous découvrirez les nombreuses variétés, familles (tsukemen, shiomen, shoyu...) et différences régionales, mais aussi l’histoire de ce plat, la... Lire la suite
-
Tome 1 -
Tome 1 -
Tome 1 -
Tome 2 -
Tome 2 -
Tome 2 -
Tome 2 -
Tome 3 -
Tome 3 -
Tome 3 -
Tome 3 -
Tome 4 -
Tome 4 -
Tome 5 -
Tome 5 -
Tome 6 -
Tome 6 -
Tome 6 -
Tome 6 -
Tome 7 -
Tome 7 -
Tome 7 -
Tome 8 -
Tome 8 -
Tome 8 -
Tome 8 -
Tome 8 -
Tome 9 -
Tome 9 -
Tome 10 -
Tome 10 -
Tome 2023 -
Tome 2023 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18 -
1975 -
2003 -
2005 -
2008 -
2014 -
2017 -
2022 -
2024 -
a -
a -
A -
a14 -
a2019 -
POCHE -
TL